柳玉儿这话已经相当于是在提醒了，林小荷记在心里。

其实林小荷弄出来的这些菜之所以能够大行其道，有很重要的一点就是，油大，佐料足，所以吃起来香，有滋味。

这个年头，大家肚子里都缺油水，而且现在的烹饪方式都很单一，大多是烹煮。

啥意思呢，就是把菜放在清水里煮熟，撒点盐巴，那就算是一道菜了。

炒菜这种东西在这个时代之前是从未出现过的。