每日鲜快餐里的员工是林铁凤从厂里挑选出来的，虽说营业之前已经进行过简单培训，不过她还是不大放心，一直跟着在快餐店待了有十多天，完全运转开来才准备抽身回去。

店里头有两个店长的人选，她看好的是杜鹃，三十出头，个性强，爱憎分明，处事稳重。可张晶却极力推选张红丽，张红丽是很早就来厂子里干活的，和张晶关系不错，干活也麻利，没出过什么岔子。