“东家，这么白净的大米饭怎么做锅巴啊？”许清和不解地问。

这不就是揉一个饭团吗？

“跟着学就对了。”毛若兰不做过多的解释，等白米饭都放凉后加入各种调味料，然后找来擀面杆儿一块块地擀成方方正正的方块，然后倒入植物油烧热，再放入白米饭开始油炸。

毛若兰做过几次，已经很熟练了，入热油后白米饭并不会散开。

但许清和是第一次做，白米饭一放下去没多久就被热油给炸散了，怎么做都做不好，丧气得很。