同时，棠溪将上一道的辣子鸡用剩下的干红辣椒切成丝，继而放在一边备用。

紧接着放凉后的白菜撒上盐巴腌制二十分钟。

在这二十分钟内，棠溪又去准备红烧牛腩了，牛腩要炖软了，才好吃。

所以时间上要准备上。

牛腩洗干净之后要切成块状，每一块的牛腩都要差不多的大小；接着冬菇也切成了块状，放在碗内备用。

随后，烧热锅后加入适量的植物油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒出香味。