棠溪不能否认，但凡事都有规矩，“那现在，你就要从最基本的开始。”

“这个刀工，我一直想说的。”棠溪点出了钱颖的问题，“在我们这一行里面，把菜做出来，做好吃这的确是没有问题的。”

“但有一点，我们是绝对不能忽略的。”

钱颖听得懵懵懂懂，还没有反应过来棠溪说的是什么意思，忙着追问，“还有一点是什么？”

“那就是菜色。”棠溪转头去看卢成周，“方才卢师傅让你做的这些准备是在锻炼你的刀工。”