“那张老弟这生意也是跟餐饮有关？”杨明达觉得张建国能一口吃出这肉的问题，想来也肯定是做这行的。

九十年初的县城小镇，大多人对于肉类食材的认识，基本仅限于母猪肉跟“死猪肉”，母猪肉都很好理解，主要是在口感问题上，而所谓的“死猪肉”就是死的天数过长，基本闻一下就能知道。

而像杨明达他们这种有实力买的起冰柜的酒店，走货一些廉价的冷冻猪肉过来，那也只能是行家才知晓其中的猫腻。