凤天歌这番话其实不难理解，调酒与心境有关，叶芷惜自小倾慕沈辞，是以对沈辞的一言一行都十分在意，包括沈辞调酒时的动作，手法，哪怕是习惯性的临终三点都观察的非常仔细，模仿的也异常精准。

一个人可以调出酒的千种味道，却很难做到次次调出来的酒都于别人相同。

毕竟调酒不似配药，配药有称，调酒全凭感觉。

哪怕是将十几种酒调配到一起，叶芷惜亦能做到与沈辞一模一样，如果不是用情至深，还是什么。