醋的沸点比油低，将醋倒入油中加热，醋会先沸腾起来，看上去就好像是油开了似的。

但油在不接触外物的情况下是不会沸腾的，即便是达到了沸点也只会燃烧。

大量的醋会暂时将醋和油分离，所以武青才嘱咐那个禁军在油内变了颜色的地方下手，因为那个地方暂时都是醋，不会烫伤他。

这些细致的东西武青没有再解释，他看向了李允旭，言道：“刚才听我的同僚说热油取物乃是你们高丽的绝技，阁下还真是大言不惭。”