没想到，今日却意外看到了，真的很惊喜。

随手从里面拿出一罐豆瓣酱，打开后，便看到了那令人垂涎的，红艳艳的色泽。

心里一时舒坦，便将篮子里的一块五花肉拿出来。

五花肉同姜片、花椒、大料、葱段、拍扁的蒜瓣，一起凉水下锅煮制，待煮到筷子能轻松扎透猪皮，便将其捞出放凉。之后改刀切成薄片，放入烧热的铁锅炒至肉片微微泛卷，再把肉片拨到锅边，加入豆瓣酱炒出红油，依次加入蒜苗的白茎和绿叶翻炒片刻，即可出锅。