扔掉这么珍贵的鱼肉固然可惜，但是死鱼的肉远不如活鱼新鲜，更别说像这种肉质偏硬的鱼。

鱼一死，肉几乎就不能再吃了。

留着这样的东西，还不如扔掉，厨师要做的，是把最好的菜肴端到食客面前，而不是废物利用。

将干净的鱼骨放泡进水里，放到一边，卫芷兰抬头找了一圈，最后指了指那个打翻鱼盆的小厮，吩咐说：“你去帮我找一条新鲜的花霸鱼来，记着千万小心些，别再给弄死了。”