这次陈三刀准备展示秀水酒店的三样招牌菜，糖醋锦鲤，鲍汁扣花胶，虾籽脆皮乌参。

这三样菜因为做法讲究，所用食材也非常高档，因此最具有代表性。

刚开始准备，陈三刀的徒弟们就表现出很高的厨艺水准，切菜的刀法精湛，食材被处理得非常精细，让一帮记者惊讶连连。

连帮厨的人厨艺刀法都如此娴熟，秀水酒店果真不一般。

不大会儿，食材就处理完毕，陈三刀围上围裙准备做菜。