现代化的凉茶工厂分成两个大的部分。

一部分是凉茶的熬制车间，那里专门负责熬制凉茶，当然不需要像之前小作坊那样，全部都要人工来进行。

现在很多步骤都是全自动化，工人只需要按照步骤操作就行。

而标准化生产对水温和时间的把握也更加精准，这样不会出错。

另一部分就是流水线包装车间。

凉茶熬制出来后，经过一系列的冷藏，无菌处理等等，进入包装车间进行罐装包装。