海产品远销除了咸鱼罐头还有咸鱼干，海岸线上背阴处有不少晾晒咸鱼干的地方。

之所以说是李承乾放开了咸鱼的生产，而不是促进了咸鱼产业的出现，这里面有着很深沉的内幕。

咸鱼或者是咸鱼干，这种东西是可以直接代替盐的，不用买盐，就可以凭借咸鱼和咸鱼干获取足够的盐分。

在历史上，盐铁专卖，其中盐的价格一直不低，是朝廷重要的财政收入来源，所以朝廷是一直不允许咸鱼存在的。有史记载的咸鱼最早出现在咸丰年间，才可以售卖出产咸鱼，就是为了保证盐政的收入。