男人一个个更是青筋暴起，死死地压住猪，不让它反扑。

听起来就很残忍，不过跟现在的注水猪比起来还是手段弱了些。

专门请来的杀猪师傅，那可是把老手，没有让猪更痛苦，一刀下去，快又准，猪抽搐了几下就不动弹了。

等到猪血流得差不多了，男人们将装猪血的盆子给端到灶屋去，女人们接过猪血在一边加水加盐，没一会这猪血就会凝固成块，用刀将凝固的猪血划成一块块。