来这里这么长时间都没有吃过锅包肉了，现在终于能有一个光明正大吃的理由。

原主不是东北那边的人，对东北的菜色也仅仅只是多了一丝的了解，不像是苏沅会做。

“锅包肉是东北的特色菜，这道菜最重要的就是挂浆，最考验的也是挂浆，多了口感不好，少了口感也不好。”

苏沅拿出土豆淀粉泡水，淀粉沉淀后将水倒掉，然后留着待用。

里脊肉切掌心大小，五毫米的肉片。