洗好的小米填好水放到锅里，然后就是馅饼，馅饼最重要的是皮薄馅厚。

牛肉绞后加入调味用的酱油，盐，味精，白菜切成细末参入牛肉中，嫁入葱拌匀。

面粉用冷水和面，抹上花生油少许，静置十五分钟。

因为只有两个人，所以秦铮做的少一些，没有带右右的份，现在的年龄吃这个实在是有点早了。

将牛肉馅包入皮中，捏成馅饼，平底锅大火烧热，入油，馅饼入锅煎成两面金黄后出锅。