清记酒楼在万众瞩目之中开业了。

因太子倒台，醉仙楼关门歇业，闵德辉顺利解除了合约，被宁晚清挖到清记来当主厨。

有清记点心铺珠玉在前，又有闵德辉这个活招牌在，清记酒楼开张第一日，就人满为患。

酒楼一共有三层，一楼是大堂，迎接普通的宾客，二楼是包间，迎接贵客，三楼是雅间，接待贵族。

此时，一楼二楼人满为患，三楼的各个雅间也都是人。