过年蒸馒头是家里的大事，家里要蒸很多的馒头，而且蒸的馒头的个头要比平时的个头要小很多，一个个看起来非常的精致，蒸好了之后放凉了，就放到大塑料袋里面，放到放在阴凉处的大缸里面，这些馒头一般都要吃到正月十五左右的，也幸好是天冷的时候，能防得住，要不然，天气热了，蒸这么多的馒头，不等吃完了就要长毛了。

每年蒸馒头家里的孩子们都要过来帮着揉面的，韩母就把家里的大面板放到外间的桌子上，娘四个围着面板，韩母把一盘面从面盆里面倒出来，撒上一些碱面之后，凤清接过去开始揉面，农村发面，都是用老面，用老面发出来的面蒸的馒头格外的好吃，但是也有个毛病，如果不加一些碱面，中和一下老面里面的酸味，蒸出来馒头酸的没法吃，所以，家家户户除了有老面之外，就是还有一袋一袋的碱面了。