这个时代的红烧肉，顾柒倒也不是没吃过，但她吃到的，大多偏咸，可面前的这盘红烧肉，猪五花肉用几种香料提前煮过，去了腥气的同时，还增加了肉的香味。

肉的咸味适中，还有一丝丝的香甜气息，是加了糖的做法。肥肉肥而不腻，入口即化，瘦肉也不柴，搭配到一起，的确是美味极了。

顾柒满意地点了点头，又给墨奕辰也夹了一块：“程老板这楼里的大主厨，手艺确实不错。”