第二天，郭阳早早地就到了酒楼的后厨，见赵福川还没来，熟练地拿起刀，开始切葱丝和姜蒜末，顺便也准备着其他的配菜。

赵福川一到店里，看到的就是郭阳勤奋的样子，不禁满意地点了点头。

“阿阳，过来，”赵福川招呼郭阳道，“我教你切肉。”

赵福川说着，拿过来一块准备好的猪里脊肉，给他演示猪里脊肉的切法：“不同的切肉方法，都会影响肉的口感，进而影响到整个菜品。切肉看似简单，实际上里面的门道也深着呢。”