好在，今天家里还有哥哥能帮忙。

先做的小葱煎蛋，这东西简单，鸡蛋打碎了在碗里搅散，把切好的葱末全倒进去，再加点盐搅拌均匀。

接着锅底润点油，好让鸡蛋不粘锅就行，火候不要太大，鸡蛋一整片的，很快就熟了。

翠绿的葱花，点缀在嫩黄的鸡蛋上，仔细闻还有小葱的香气，十分诱人。

腊肉炒韭菜也不难，顺着煎鸡蛋的油锅，把腊肉切片放进去炒，接着把切段的韭菜倒进去，翻炒几下，熟了直接盛出来。有腊肉的咸香，完全不需要再加盐了。