十里香坊点心铺的开业时间，此前宋瑜已经和齐夫人稍稍商讨过了，就定在五月底。

几个学徒自然不可能全都能上手了，除了罗娘子和另一个有基础的学徒郭毅之外，其他的几个，学的快的已经能做出完整的几道点心了，学的慢的，手脚利索一点儿，打打下手帮帮忙还是非常可以的。

宋瑜打算开业后在这边亲自带一段时间，让他们先慢慢上路，而且开业做的糕饼种类先控制在一定的范围内，后面再每月推出新品。