这安乐镇上有两个一直合不来的饭馆，分别叫做安乐楼和喜乐楼，两家掌柜分别姓钱跟孙，本来两家生意不相上下，自从张锦儿将做鱼配方卖给安乐楼之后，他的生意便越来越红火，搞的喜乐楼孙掌柜很是眼红，想知道这生意红火的秘诀是什么，多方打听之后才知道了张锦儿卖配方的事情。

在莫玉堂昏迷的这段时间，孙掌柜已经多次遣人来询问秘方的事情，但张锦儿当时一心扑在莫玉堂身上，根本无暇顾及这些事情，也就不了了之了。