解释完后，苏予锦便在锅中倒入了一些清水，待那清水煮沸后，苏予锦用湿布裹着那锅，将锅中的清水倒掉，写着又接了一些清水进去。

“刚才的水为何倒了？”逍遥子不解，便问了一句。

“这锅是特制的，水不会渗出，但是桃木的香气却会进入，烧那一锅水既是为了将国内上一次蒸煮的食物的气味祛除，亦是为了让桃木的香气进去，这样在煲汤的时候味道才会更加纯正，不会有杂味。”苏予锦很细致的解释道。