很快，一个主刀的大厨开始分割起了金枪鱼，其他厨师都站在一旁，他们没这本事，就是站这里撑场面的。

分割金枪鱼，也是今天的节目之一。

主厨拿着长刀，先是将大大的鱼头给切了下来，再将尾巴切下。

然后沿着脊背划下，半片白里透红的鱼肉就昂切了下来。

众人又纷纷惊呼：“我去，这是鱼肉啊，怎么和牛肉一样。”

小巷大声道：“金枪鱼就是这样的，金枪鱼就是这样的。”