佟恩原籍岭南，并不是海州本地人，他和程亮约见的会面方式也很特别——去茶楼饮早茶！

岭南人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼。

清早起来，口带涩味，饮杯香早茶，清净口腔，提提精神，唤起食欲，再食点心，既解决了早餐，更能品尝到各款点心的美味，确实是一种享受。