沈老爷说菜品是家常菜，属实是谦虚了。道道都是大菜硬菜，做的十分讨巧精美，就连白菜都取的是白菜里最精华最嫩的部分，恰去了底部不怎么好咬的梗部，用的鸡汤作为汤底炖煮的，白菜清脆爽口还带着肉汤的醇香，一口咽下去唇齿留香，好吃得李雨涵连舌头都想吞下去。

这味道较福源酒楼比起来是有过之而无不及，先前沈宏达说要把家里的厨子开了去请福源酒楼的厨子来，李雨涵当时还感慨这人属实是财大气粗，不愧是有沈家做靠山的。