“嗯，辛苦了。”

江晟点点头，认真打量起眼前的蒸馏器成品。

组装完成之后，这就是一个由数个零件组成的器皿：

底下是一口半密封的大鼎，三足鼎立，留下放置燃料的空间，上面还盖着一个草帽般的盖子。

使用的时候，鼎下生火，让鼎内的酒水原液维持在将沸未沸的状态。

因为酒精的沸点比水要低，就会蒸腾剥离出来。

同时操作者还要不断在盖子表面泼冷水降温，等酒精蒸汽上升到铁盖处，遇冷凝固，顺着铁盖弧度流下来的澄清液体，就是高度白酒了。