凰云卿溜到深井烤炉边上的时候，发现那只大肥鹅已经烤好了，表皮颜色已经变成了油亮的金褐色。

她戴上了防烫手套以后，直接将烤鹅取了出来，那只肥美的鹤羽乌鬃鹅，竟然还冒着金灿灿的油光。

鹅尾针打开之后，正好露出了个鸡蛋大小的口子，凰云卿用特制的小勺子将鹅腹中的酸梅腌料取了出来，她的手腕很稳。

因为这时候的鹅肉最为细嫩，稍不注意就会碰伤鹅肉，从而损伤这种鹤羽乌鬃鹅的口感。