齐十三娘很镇定的回答她：“以江嬷嬷的性格，不论你在染坊做了多少，在她这里都当没有的。她说的一定是你。”

冬儿瞪着齐十三娘好半天，憋不住了，才承认了齐十三娘的说法，“好吧，江嬷嬷说的是我。但是，我觉得她的这个说法更适合你。”见齐十三娘不为所动，又说，“真的，总揽这个事情，对你来说有百益而无一害。”

冬儿扳着手指给齐十三娘说：“你看，我给你说说哈。其一，你现在没什么事情，闲着也是闲着，找个事情过过手，为将来管家打个底子，多好。其二，供餐章程你抄了一遍，自然印象深刻，现在咱再按照书面上的计划实际操作一次，理论和实践相互印证一下，找找不足，得些经验，以后有机会打理家族的庶务也能多些经验，更容易上手。”