刘氏听着孟云清的话点头，是这样没错。

“但其实，你想想那一坛酸菜可以做四份酸菜鱼，而那一坛老酸菜也不过四五文钱，至于那鱼，咱们预定知道有多少人要吃，再去码头买，就能有批发价，一尾算下来也不过才七文钱左右，调料成本就算一文钱，这一共才十三文钱，咱们一道菜可是净赚十文钱。”

这番话一说完，刘氏就开始掰着手指头算了，“一份挣十文钱，一天三十份，一个月就是......九百文钱，一两银子了！”