将主料准备好，锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮十分钟左右，煮到五花肉八分熟，捞出洗净将五花肉切薄片，青红椒，切小段，蒜苗切小段，姜切片，蒜拍碎，锅中不放油，将五花肉和姜蒜，放入翻炒到五花肉，有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱，放入青红椒继续翻炒，最后放入蒜苗炒至断生出锅即可。

配上一碗白腾腾的，冒着香气的大米饭，就算是害喜的紫嫣也吃了很多。