将整个的猪前腿肉洗干净，然后冬瓜去干净，留着备用，肉剁碎。

在肉里边加糖，鸡蛋淀粉搅拌均匀，然后伴匀后，静置一刻钟左右，锅里边的，加水煮沸。

用勺子挖一小块肉馅儿，下锅做成丸子状，肉全部下锅煮一下，在锅里加入点儿油煮沸，冬瓜去皮，切成薄片儿备用，然后丸子汤里加入冬瓜在煮一刻钟，然后再加入一点点的油，点缀一下，放上一些香菜就可以出锅了。