隔天，王墨直接把鼎香楼关闭了，写了公告贴在门外，七天后再开张营业，届时会给大家一个惊喜。

接下来，几人有条不紊地完成计划书里的第一大项——改革前的准备。

这一条里细分为很多细则，罗列的很清楚。

首先是找木工坊定做特殊样式的桌椅餐柜餐具等等，接着更改菜单和菜品供应模式，接下来是厨师和员工的培训。

一系列准备工作如火如荼的进行。