庄掌柜自问，肉，他吃过很多。

无论是常见的猪肉，还是少吃的牛羊肉，即便是山林中的野味，他也吃过无数。

而肉的做法，他也见识过许多。

蒸煮烹炸，甚至是烤，他也都不陌生。

至于眼前的肉块，明显是炸锅的，可偏偏炸锅之后，又被炖炒过，这种做法，他当真是第一次见到。

另外，肉与青椒特有的清香味混在一起，不显另类，香而不腻。