南晞将里脊肉切丝放上料酒腌制五分钟，再放入一勺淀粉搅拌好，然后锅里烧开水，将瘦肉丝一点一点的划到开水里，肉丝定型，再将切好的香菇丝，冬笋丝，胡萝卜丝和脱了皮的西红柿丁一一倒入汤锅里。汤水煮沸，淋入打散的鸡蛋，再撒上调味料。

南晞从柜子里拿出一个大的汤碗，将锅里滚热的汤小心翼翼的倒进汤碗里，最后撒一些切的很碎的香葱。完成。