“嗯，就是花生泡出的芽，跟咱们平时吃的豆芽一样。”

“花生芽还能吃，我还是第一次知道，还挺好吃。”

花生芽圆润饱满，口感鲜嫩脆甜，要比豆芽更好吃，而且凉拌爆炒，荤素搭配皆可，最重要的是营养价值很高。

花生有长寿果之称，而发出来的花生芽，营养成分比花生还高，也比花生更好吸收。

更重要的是，花生里头含有一种抗衰老成分——白藜芦醇，而发成花生芽之后，白藜芦醇会比花生本身高出五倍以上。