酒窖的最前排有一位调酒师站在那里，他身后放了十瓶红酒，分别是不同年代的，不过标签的，皆被掩盖。

在调酒师面前的柜台上，一共六十个高脚杯，专供于他们欣赏和挑选。

几人相互打过招呼后，就开始品酒，按照品酒的准确性，之后再给与对应的奖赏或者惩罚，每个人都引起了大的重视程度。

调酒师朝他们打过招呼后，就开始按照流程为他们倒酒。