云鹤君夹起一块鱼肉，细细的品起来，鱼肉几乎没有什么多余的味道，是最原始最鲜美的滋味，那汤的味道却是丰富的，虽然在一个盘子里却更像两道菜。

而其他两道肉菜，江夏还做了梅菜扣肉和糖醋里脊，三种菜三种滋味，最后的汤是甜口的蛋丝汤，蛋花细长如发，虽然口味简单，但层次很多，对厨师的技艺也有极高的考验。

品尝完之后就需要几个评委做出一个评判。