试吃的那天，送出外品尝的皆是烤炉里烤出来的各种肉菜之类的，齿颊留香，回味无穷。门口处设了个小窗口，专门用来卖外食。

刚烤好的刚出炉的鸡鸭鱼浓香无比，只是所费时间颇长，价格不菲，却有大户人家喜欢，派人前来购买，生意着实火爆。

柳霜儿先是雇佣名厨子，命他炒堂中的菜，自己则专心致志地守着烤炉。好在当时早有准备，堆砌的烤炉容量颇大，一次可以烤数种，只要估算好时间，颇有效率。