有说刨猪汤八大碗八大碟，堪称办酒席。

实则现在农村基本上已经取消了这么浓重的办席，其主要原因嘛，其实还是因为家里穷。

你想想啊，普通人家杀年猪通常也就是杀一头而已，这要是弄上八大碗八大碟，炖个排骨，蒸个烧白，再加上其他各种菜品，这得用多少肉？

而且，农村杀猪，基本上左邻右舍的人都会来帮忙，这人一多了，不得摆上三四桌？