套四宝堪称“豫菜一绝”，绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。

林歌看着桌子上一应俱全的禽肉和各类海鲜食材，皱着眉头，这个沐云皖还真是会整人。

这套四宝她听说过，但是没做过。这道菜难就难在需要把这些禽类完整的脱骨，这是最考验刀工、耐心、细心和技巧的，还很耗费时间。