硝石的主要成分硝酸钾，溶于水后会吸收大量的热，使周围的水温降至冰点。

在一个大盆里倒一些水，再在里面放一个小盆也倒一些水，然后往大盆里加入硝石，小盆里的水就会慢慢结冰，而等到大盆里的水也降温后，还能看到硝石结晶重新出现。

柳松鹤看的目瞪口呆的，硝石的用途还算是广泛的，那些道士用来炼丹，还有用在药用上，还有就是用来做烟花。