问题依旧是停留在刀工中，有些位置，完全可以更加精细。

就像苹果比起桃子来，最明显的优势，便是前者各个部位，清脆的地方几乎差不了多少。

若是下刀，只要能保证力度相同，便没什么太大的问题。

反之桃子，摘下来的时间越久，从桃心位置开始，便会一点点儿变软。对于厨子的刀功要求，自然也有所不同。

尽管如此，却并不影响整体的拼盘观感。