盐和铁，这在大唐朝可是禁忌。

因为这两种东西都被世家把控在手中。

虽然也有官方的盐，但要比世家的贵上一倍，在纯度上却很难企及。

而锻铁技术更是如此，无论是制盐还是冶铁，都需要经验的积累，而这些顶尖人才都被大家族掌控在手里，如今就连皇帝赏赐臣子的青盐，都是由世家那里贩卖而来的，可见这两样东西世家在唐朝拥有着绝对的把控权。