在过程中要不断搅拌，随着时间越来越长，水分也慢慢减少，锅内的蚝汤也会越来越浓，颜色变深，直到最后，颜色变成深褐色，汤汁粘稠，这个时候，一锅蚝油，就简单的熬成了。

秦弘品尝一勺，味道不错，没有任何添加剂的东西，就是不一样的鲜，这生蚝没人要，个个肥美的不得了，想到这里，秦弘有点儿迫不及待想吃晚饭了。

一看窗外的天，这马上就到时间了啊，秦弘连忙吩咐人，把煮好的蚝肉，送到厨房，顺便还送过去一张纸，上面写着蒜蓉粉丝蚝肉的做法。