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花婷娇缠着她妈赶快给她做蝲蛄豆腐,聂芝兰自然是欣然应允。
她让大家一起劳动,把蝲蛄都洗刷干净,然后拆去头和壳。
又找来家里的捣蒜缸子,把蝲蛄肉捣烂成泥。
之后用细纱布过滤掉残渣,只留下干净的汤水。
这时候锅里热油,下葱姜爆锅,添水烧开。
然后放入切得细碎的葱花和鲜嫩的小白菜段。
等到水再次开后,把蝲蛄肉汁倒进去,瞬间水里就飘起了淡红色的肉羹,香味扑鼻。