看到囤货，顾孔再不用担心没生意做了，高兴点他带着弟弟妹妹帮助退鸡毛了。

食才收拾好，苏月月就开始卤制了，首先，处理好的整鸡，整鸭，整饿沁入冷水中浸泡半个小时，去除血水后放进冷水锅里，倒入生姜，大葱，白酒，焯水煮出血沫。

捞出置入盆中，用清水洗干净，加黄酒酱油冰糖，大把的大料，待食材加入后，大火煮开转小火慢炖半个时辰。