宫人们在打发奶油的时候，朱莺莺已经开始制作戚风蛋糕了，即蛋糕坯，先把鸡蛋的蛋黄跟蛋清分开，纯牛奶加玉米油混合以后，加入蛋黄搅拌，接着是加入玉米粉，再来是软质小麦研磨得到的低筋面粉，粉都要过筛，粉质及后期的口感才会更细腻。

刚才朱莺莺已经发现，用筷子绑在一起做的“打蛋器”并不好用，所以她给宫女画了一张图纸，让她去找工匠，用铁丝做成现代手用打蛋器的模样。