“哎呀，李兄，你就取笑我吧。”

“......”

一连八张菜单发到后厨，朱莺莺立即动手烹饪制作，她早知会了掌柜，自己会在晚市前赶回来，让他备好新鲜的牛肉，所以这时她拿到的，便是下午才吊好的谷饲牛牛肉。

肉大概是刚送来，摸上去还有些温热，这种状态是最好的。

朱莺莺取下做菲力的里脊部分、做西冷的外脊部分，还有肋眼跟丁骨部分，接着分切成合适的块状，开始按点单顺序下锅煎制。